“廣東三件寶,陳皮、老姜、禾稈草”
“一兩陳皮一兩金,百年陳皮勝黃金”
“千年人參,百年陳皮”
2021龍潤茶·新會陳皮
新會老陳皮
五年自然藏
2021龍潤茶·新會陳皮,精選道地新會陳皮,油包飽滿,湯色金黃透亮,口感飽滿甘甜,歷經(jīng)五年時光的陳化,更甘、香、醇,更富有藥用價值。
強大的市場潛力
近兩年隨著疫情的影響,陳皮的功效逐漸被更多人接受,市場占有率不斷擴(kuò)大。
中國工程院院士、著名呼吸病學(xué)專家鐘南山院士自2015年開始率領(lǐng)團(tuán)隊進(jìn)行動物實驗,歷時兩年得到的研究結(jié)果表明:喝新會陳皮茶可對肺部污染物排出有明顯改善,包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑等具有一定保護(hù)作用。
疫情常態(tài)下,新會陳皮強大的養(yǎng)生功效,加上權(quán)威專家的研究,為本就風(fēng)靡市場的陳皮,起到了極大的推動。有需求就會有市場,在大健康時代,人們的健康意識逐漸提升,擁有多種養(yǎng)生功效的新會陳皮,其市場將會持續(xù)白熱化。
地道新會·天然生曬
新會老照片
在新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(大種油身品系)的柑皮經(jīng)自然曬制,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)(新會)貯存陳化三年或以上才能稱為新會陳皮。
早在明清時期,新會陳皮已受到醫(yī)師大家的青睞,作為廣東三寶之首,素有“一兩陳皮,一兩黃金”的美譽,更有“千年人參,百年陳皮”之說。2021龍潤茶·新會陳皮,精選新會核心產(chǎn)區(qū)自然成熟最佳的柑果為原料,經(jīng)過傳統(tǒng)生曬工藝,陳化而成,三年蛻變,兩年沉淀,飽含匠心精神。
2021龍潤茶·新會陳皮,精選道地新會陳皮,從種植到采摘再到生曬最后到包裝,每一步都完美呈現(xiàn)了新會陳皮的制作流程。歷經(jīng)五年時光的歲月沉淀,更甘、香、醇,更富有藥用價值,油包飽滿,湯色金黃透亮,成就芳醇口感,造就歷久彌香的價值典藏。
口感芳醇·匠心制作
新會陳皮制作,講究的是道地傳統(tǒng),制作流程嚴(yán)謹(jǐn)。從采摘、洗果、開皮、挖果、軟皮、翻皮、干皮到入倉陳化,每一環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。開皮一般采用正三刀法或?qū)ΨQ二刀法。翻皮選擇晴朗天氣,將已開好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽處,使其自然失水萎蔫,質(zhì)地變軟后翻皮,橘白向外。干皮有曬干法和烘干法。
2021龍潤茶·新會陳皮,嚴(yán)格篩選,精心把控,僅選取每棵柑樹上一年生長最好的時間段的成熟柑果,并嚴(yán)格按照“破損果不采、陰雨天不采”的原則,保證柑果豐富的內(nèi)涵物質(zhì)。經(jīng)過一系列制作過程,精益求精,是傳統(tǒng)更是傳承,最終才得到一片能夠“越陳越香”的新會陳皮。
五年陳化·內(nèi)外臻貴
2021龍潤茶·新會陳皮,全部選自道地新會陳皮的核心產(chǎn)區(qū),且在標(biāo)準(zhǔn)化大倉陳化五年以上,是經(jīng)過精制加工的臻選上品。由內(nèi)而外均呈現(xiàn)出與眾不同的“貴族”氣質(zhì)。
“觀其表”:外皮呈棕紅色、干凈鮮明、豬鬃紋理、有光澤;內(nèi)囊泛黃帶白、歷經(jīng)風(fēng)化自然剝落;皮形為基部相連,規(guī)則三瓣狀,片張反卷;表面的油室為無數(shù)大小均勻且凹入的油點、油室完整度高,所含橙皮甙等活性物質(zhì)高,藥用養(yǎng)生功效好;水煮或沖泡后湯色金黃通透。
“品其質(zhì)”:道地新會陳皮的揮發(fā)油種類多,香氣獨特且豐富,帶清新的陳香味,屬典型的復(fù)合型香氣。五年陳新會陳皮其果香味尤為明顯;其滋味,道地新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達(dá)24種以上,味甘、香、醇、甜,入口清香悠然。
紅黃典雅·高貴尊崇
2021龍潤茶·新會陳皮,
以橙、紅色為主色調(diào),高貴優(yōu)雅,
巧妙地融合了新會陳皮的外表色澤。
鐵罐設(shè)計新穎而不失古典韻味,
呈現(xiàn)典雅氣質(zhì)、落落大方的感覺。
鐵罐有著優(yōu)越的阻隔性、防潮性、保香性,
可以很好地進(jìn)行后期轉(zhuǎn)化。
宜品宜藏·功效價值
01
藥用價值
陳皮藥用價值早已為歷史實踐證明,歷代中醫(yī)配藥常用陳皮,眾多書籍均有記載?!稄V東植物志》載:“陳皮味微苦而辛,性溫,有行氣、健胃、燥濕、化痰、下氣、止嘔的功效?!薄侗静菥V目》載:陳皮“其味屬辛、苦、溫。辛能散,苦能瀉能燥,溫能和百病。陳皮為二經(jīng)氣分之藥,但隨所配而補瀉升降也?!标惼ぴ缫驯会t(yī)藥界廣泛應(yīng)用,在醫(yī)藥界具有重要地位。
02
食用價值
新會陳皮具有很好的食養(yǎng)價值,且老少皆宜、四季適合。新會陳皮味醇香,略帶辛辣,用它作原料或調(diào)味品烹飪,可除腥祛膻,食物甘香醇舊。用陳皮配制的食物,不但風(fēng)味獨特可口,而且還具有保健治療的功效。用新會陳皮可以制作出各種菜式、調(diào)味料、涼果等美食。如陳皮水鴨、陳皮牛肉等地道名菜;陳皮鹵水、陳皮豉油等調(diào)味料;陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙等甜品;新會九制陳皮、陳皮姜等涼果。